Tempo de Preparo: até 1 hora e 30 minutos
Porções: 8 porções
Autor: Mais que Miojo
Prepare-se para experimentar uma deliciosa e prática receita de torta de espinafre de liquidificador! Esta receita combina a conveniência do liquidificador com a riqueza do espinafre, resultando em uma torta saudável e saborosa que é perfeita para qualquer ocasião. Com uma massa leve e uma textura cremosa, esta torta é uma ótima opção para quem busca uma refeição rápida, mas cheia de sabor.
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de queijo ralado (40g)
- 2 xícaras de farinha de trigo (220g)
- 3 ovos
- 2 dentes de alho (80g)
- 1 xícara de leite (230ml)
- 1 maço de espinafre (450g)
- 1 copo de requeijão (200ml)
- 1 xícara de óleo (200ml)
- ½ cebola (100g)
- ¾ xícara de queijo muçarela (150g)
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Lave, pique bem o espinafre e reserve .
- Descasque, corte a cebola em brunoise e reserve.
- Descasque, amasse os alhos e reserve.
- Em uma panela média, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o espinafre picado e refogue-o com a cebola e o alho até o espinafre murchar.
- Acrescente um pouco de sal e pimenta.
- Adicione o requeijão aos ingredientes, misture bem, desligue o fogo e reserve.
- Ligue o forno a 180°C para pré-aquecer.
- Em um liquidificador, adicione o leite, os ovos, a farinha de trigo, o óleo, o queijo ralado, uma pitada de sal e bata em velocidade alta por 5 minutos ou até a massa ficar homogênea e reserve.
- Unte uma assadeira alta com manteiga, polvilhe e espalhe bem um pouco de farinha de trigo.
- Transfira metade da mistura que está no liquidificador e espalhe bem com uma colher.
- Adicione todo o recheio de espinafre que está na panela e espalhe bem.
- Espalhe as fatias ou os pedaços de muçarela por cima do recheio.
- Transfira o restante da mistura do liquidificador por cima de tudo e espalhe bem.
- Leve a forma com a torta ao forno pré-aquecido por 45 minutos ou até a torta dourar.
- Passado os 45 minutos, retire a torta do forno e espere esfriar em temperatura ambiente por pelo menos 5 minutos.
- Saboreie seu delicioso Torta de Espinafre de Liquidificador!
