Tempo de Preparo: até 4 horas
Porções: 15 porções
Autor: Mais que Miojo

Se há uma sobremesa que conquista corações e desperta suspiros, é o pavê de doce de leite com brigadeiro. Esta combinação irresistível de camadas macias e sabores indulgentes é uma ode à doçura e à simplicidade. O doce de leite, com sua cremosidade inigualável, encontra a riqueza do brigadeiro, formando uma sinfonia de indulgência que faz qualquer ocasião se tornar ainda mais especial.

Ingredientes:

• 4 pacotes de bolachas sabor chocolate (oreo ou negresco) (300g)
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó (30g)
• 1 ½ xícara de chantilly ou creme de leite fresco (400ml)
• 1 xícara de doce de leite (300g)
• 1 lata/caixa de leite condensado (395g/320ml)
• 1 colher de sopa de manteiga (10g)
• ½ xícara de leite (120ml)
  

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, adicione o chantilly e bata com uma batedeira até começar a criar picos.
2. Assim que o chantilly começar a demonstrar que está chegando no ponto, adicione o doce de leite e bata a até criar picos e reserve na geladeira.
3. Faça o brigadeiro e deixe na geladeira até esfriar. Temos uma receita de brigadeiro em nosso site, para acessá-la clique aqui.
4. Enquanto o brigadeiro está esfriando, retire o recheio das bolachas e reserve.
5. Em uma tigela separada, adicione o leite.
6. Logo que o brigadeiro esfriar, intercale em um refratário, uma camada da massa de doce de leite e uma camada de bolacha de chocolate mergulhada no leite até a massa acabar.
7. Assim que a massa e as bolachas chegarem ao fim, adicione uma camada de brigadeiro sobre o pavê.
8. Leve o pavê para a geladeira por 2 horas.
9. Saboreie seu delicioso Pavê de Doce de Leite com Brigadeiro!