Tempo de Preparo: 50 minutos
Porções: 10 porções
Autor: Mais que Miojo

Em busca de uma opção deliciosa e saudável para satisfazer seus desejos salgados? Apresento a você a receita de coxinha de frango fit, uma interpretação equilibrada e nutritiva deste clássico da culinária brasileira.

Ingredientes:

• 3 ovos
  
• 800g frango desfiado (já temperado)
  
• 1 xícara de farinha de trigo (200g)
  
• 1 xícara de farinha de rosca (200g)
  
• 500g de purê de batata
  
• Queijo muçarela ou requeijão diet a gosto
  

Modo de Preparo:

1. Mistura o purê de batata e o frango desfiado até ficar uma massa homogênea.
   
2. Quando a massa estiver bem uniforme, pegue uma pequena porção, abra a massa em sua mão, recheie com o queijo muçarela ou com o requeijão diet e feche a massa em formato de coxinha.
   
3. Assim que terminar de modelar toda a massa, reserve-as.
   
4. Em um prato ou em uma tigela, coloque um pouco de farinha de rosca.
   
5. Faça o mesmo com os ovos e bata os ovos até a gema e a clara ficarem bem misturadas.
   
6. Depois disso, pegue as coxinhas e passe na farinha de trigo, em seguida passe no ovo batido, depois passe na farinha de rosca e reserve-as.
   
7. Logo que terminar de passar todas as coxinhas nas farinhas e no ovo batido, pré-aqueça a air fryer por 5 minutos a 200°C.
   
8. Passado os 5 minutos, leve as coxinhas para a air fryer e deixe elas assando por 10 minutos.
   
9. Saboreie sua deliciosa Coxinha de Frango Fit!