Tempo de Preparo: 30 minutos
Porções: 4 porções
Autor: Mais que Miojo

Hoje vamos mergulhar no universo versátil e saboroso da carne moída. Este ingrediente coringa é a base de inúmeras receitas clássicas e inovadoras, trazendo praticidade e sabor para o seu dia a dia. Seja em um tradicional molho à bolonhesa, em deliciosas almôndegas suculentas ou em recheios de tortas e empanadas, a carne moída é indispensável na cozinha, permitindo a criação de pratos que agradam a todos os paladares. Com dicas e truques para escolher a carne ideal, temperar na medida certa e cozinhar até atingir a perfeição, você estará pronto para transformar uma simples refeição em uma experiência gastronômica memorável.

Ingredientes:

• 1kg de carne moída
• 1 colher de sopa de óleo (12ml)
• 1 dente de alho (6g)
• 1 cebola (200g)
• 1 pimentão verde (230g)
• 1 tomate (250g)
• Sal a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo:

1. Descasque, pique o dente de alho e reserve.
2. Descasque, corte a cebola em brunoise e reserve.
3. Corte o pimentão ao meio, retire as sementes, pique e reserve.
4. Lave, corte o tomate em macedônia e reserve.
5. Em uma panela, adicione o óleo, a carne moída, leve ao fogo médio e refogue a carne por 20 minutos ou até a carne ficar soltinha.
6. Adicione o alho, a cebola, o pimentão, o tomate, o sal e misture bem por mais 2 minutos.
7. Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde e misture bem.
8. Saboreie sua deliciosa Carne Moída!