Tempo de Preparo: 15 minutos
Porções: 1 porção
Autor: Mais que Miojo

A ganache de chocolate é um verdadeiro coringa na confeitaria, adicionando uma dose irresistível de suavidade e riqueza a uma variedade de sobremesas. Seja para cobrir bolos, rechear trufas, decorar cupcakes ou simplesmente mergulhar frutas frescas, esta receita clássica de ganache é uma maneira infalível de elevar o sabor de suas criações culinárias.

Ingredientes:

• 1 xícara de chocolate meio amargo (200g)
• 1 xícara de creme de leite fresco (200g)
  

Modo de Preparo:

1. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho maria. Temos um artigo explicando como derreter o chocolate, para acessá-lo basta clicar aqui.
2. Ao longo do processo do derretimento, assim que o chocolate começar a derreter, adicione o creme de leite e continue com o processo de derretimento.
3. Logo que o chocolate estiver completamente derretido, deixe esfriar até ficar morno.
4. Assim que o chocolate estiver esfriado, leve para a geladeira por 10 minutos.
5. Retire o chocolate da geladeira, misture bem e volte para a geladeira por mais 10 minutos.
6. Retire o chocolate novamente da geladeira e misture bem.
7. Esta pronto o seu delicioso Ganache de Chocolate!