Tempo de Preparo: 5 minutos
Porções: 2 porções
Autor: Mais que Miojo

Se você está em busca de um molho que une sabor, textura cremosa e um toque exótico, o molho de tahine é a escolha perfeita. Originário da culinária do Oriente Médio, este molho encanta paladares com sua base de sementes de gergelim moídas, resultando em uma mistura rica e reconfortante.

Ingredientes:

• 1 dente de alho (5g)
  
• 1 colher de sopa de água (15ml)
  
• 1 limão (10ml)
  
• ¼ xícara de chá de tahine (50g)
  
• ¼ xícara de chá de água filtrada (60ml)
  
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Descasque o alho.
   
2. Coloque o alho descascado no pilão e tempere com uma pitada de sal.
   
3. Bata bem o alho até ficar na textura de pasta.
   
4. Acrescente o tahine, o suco de um limão no pilão e misture bem.
   
5. Ao longo do processo, adicione a água aos poucos.
   
6. Assim que os ingredientes ficarem homogêneos, transfira o molho para um recipiente.
   
7. Saboreie seu delicioso Molho Tahine!